Highlight
- 🌳 Schattige Terrasse unter Kastanienbäumen – ein kühler Ort mitten in der Länggasse
- 🥩 Saftiges Entrecôte und zartes Zürcher Geschnetzeltes – Schweizer Klassiker auf hohem Niveau
- 🏠 Traditionsreiches Restaurant in einem historischen Gebäude
- 💁 Aufmerksamer Service – inklusive persönlicher Entschuldigung des Chefs bei Reklamation
- Adresse: Erlachstrasse 3, 3012 Bern
- Telefon: +41 31 331 25 25
- Webseite: restaurantbeaulieu.ch
- ÖV: Bus Nr. 20 Richtung Bern, Länggasse bis Haltestelle Bern, Universität, dann ca. 100 Meter zu Fuss.
Das Beaulieu Bern ist ein traditionsreiches Restaurant in der Länggasse. Von aussen beeindruckt das historische Gebäude. Das wahre Highlight befindet sich neben dem Haus: eine einladende Terrasse im Schatten grosser Kastanienbäume. Ich habe das Beaulieu nun zwei Mal besucht – zuletzt im Juni 2026. Ein Besuch lohnt sich!
Zweiter Besuch (Juni 2026)
Es war extrem heiss an diesem Junitag, und ich wusste, dass die Kastanienbäume auf der Terrasse des Beaulieu in der Länggasse kühlenden Schatten spenden. Und so war es auch. Obwohl es draussen sehr heiss war, war es unter den Bäumen angenehm kühl – perfekt für ein entspanntes Essen.
Ich habe einen grünen Salat bestellt und Zürcher Geschnetzeltes mit Rösti.
Das Dressing des Salats war cremig-lecker. Der Salat selbst war Frisée-Salat, der etwas unhandlich zu essen war – ich habe ihn deshalb etwas kleiner geschnitten.
Das Kalbsgeschnetzelte bestand aus zartem angebratenem Kalbsfleisch mit einer Sauce aus frischen Pilzen. Dazu gab es auf den Punkt gegartes Gemüse. Die Rösti war schön knusprig gebraten. Die Sauce war vielleicht etwas zu flüssig, aber das ist Jammern auf hohem Niveau.
Die Kalbsleber meines Tischnachbarn war beim ersten Servieren zu wenig durch – fast roh. Er bat die Bedienung, sie noch etwas besser durch zu machen. Ohne Zögern wurde das Fleisch zurückgenommen, und mein Kollege erhielt eine neue, frische Portion. Der Chef des Hauses kam nach dem Essen persönlich vorbei, um sich zu entschuldigen. Das hat gepasst und zeigt die hohe Servicequalität.
Die Karte des Beaulieu ist typisch schweizerisch. Die Preise sind teilweise gehoben, zum Beispiel CHF 59 für ein Entrecôte. Es gibt aber auch preiswertere Gerichte. Die Atmosphäre ist entspannt. Die Terrasse, die Karte mit den schweizerischen Gerichten sowie die solide Qualität machen das Beaulieu zu einer klaren Empfehlung.
Erster Besuch (Mai 2025)
Da es bei meinem ersten Besuch im Beaulieu ebenfalls sonnig und warm war, wählte ich einen Tisch auf der schattigen Terrasse. Ein Blick in die Speisekarte bestätigte den Fokus des Beaulieu auf Schweizer Klassiker: Käsespezialitäten wie Fondue, Rösti-Variationen, Zürcher Geschnetzeltes und saisonale Spezialitäten.
Der Salat, bestehend aus verschiedenen Blattsalaten, wurde in einer kleinen Schale serviert. Die nicht zu cremige Sauce traf meinen Geschmack. Dazu wurde frisches Baguette gereicht.
Das Entrecôte wurde auf einem gut vorgewärmten Teller serviert, ein Zeichen für eine sorgfältige Küche. Neben der Kräutersauce auf dem Teller erhält der Gast ein kleines Kännchen mit zusätzlicher Sauce. Das Entrecôte war perfekt medium gebraten und wurde entgegen der Faser aufgeschnitten serviert. Der ungewöhnliche Schnitt war Gesprächsstoff mit dem Chef de Service, der erklärte, dass Fleisch auch so zart zubereitet werden kann. Das Fleisch war sehr zart und harmonierte wunderbar mit der aromatischen Kräutersauce.
Der Service war aufmerksam und professionell, ohne aufdringlich zu sein. Der Chef de Service nahm sich Zeit für ein kurzes Gespräch über die Zubereitung des Gerichts.
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