Highlight
- 🏠 Schönes, stilvolles Interieur mit viel Holz und gepflegter Tischdekoration
- 💁 Sehr aufmerksamer und kompetenter Service mit spürbarer Wertschätzung gegenüber den Gästen
- 📋 Mehrgängiges Abendmenu mit Wahl zwischen 3 und 5 Gängen, ergänzt durch eine gut sortierte Weinkarte
- 🥩 Sorgfältig gekochtes und schön angerichtetes Essen – das Tatar und Kalbsgeschnetzelte waren tadellos
- Adresse: Weissensteinstrasse 61, 3007 Bern
- Telefon: +41 31 371 57 67
- Webseite: restaurant-sueder.ch
- ÖV: Bus Nr. 10 Richtung Schliern bis Weissensteinstrasse, dann 100m zu Fuss
Das Restaurant Süder in Bern überzeugt mit einem gepflegten Interieur und einer kulinarisch anspruchsvollen Küche. Ausserdem ist der Süder vom Stadtzentrum aus gut zu erreichen. Ein Besuch lohnt sich!
Besuch beim Süder in Bern
Das Innere des Süders wirkt elegant, zum Beispiel mit dem Holzboden, den dunklen Holztischen und dem Holz an den Wänden. Ausserdem sind die Tische sehr gepflegt gedeckt. Zudem unterstützt der sehr aufmerksame, kompetente Service die elegante Atmosphäre.
Als Vorspeise habe ich das Tatar gewählt. Die Küche hat dieses sehr gut zubereitet und abgeschmeckt. Zudem war das Tatar praktisch angerichtet, indem Tatar, Butter und Toast auf einem Teller serviert wurden. Als Hauptgang liess ich mir anschliessend das Kalbsgeschnetzelte mit Waldpilzsauce und roher Rösti bringen. Die Fleischstücke waren angenehm gross geschnitten, und alles schmeckte tadellos. Zumal auch die Rösti knusprig und das Gemüse sehr aromatisch waren. Ein schöner Käseteller mit Früchtebrot und eine Kugel Tonkabohnen-Glace rundeten das Essen ab.
Neben dem Essen haben wir verschiedenen Wein verköstigt, wobei mich vor allem das Preis-Leistungsverhältnis des Bordeaux und des Bolgheris überzeugt hat (siehe auch FAQ).
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