Highlight
- 🍜 Frische Nudeln direkt vor den Gästen zubereitet
- 🥟 Selbstgemachte Teigtaschen (Gyoza)
- 🍵 Authentischer chinesischer Grüntee
- 💁 Freundliche Bedienung mit authentischem Lächeln
Das Handwerk hinter den Kulissen
Echte Handarbeit: hier werden die Nudeln noch traditionell gezogen.
Atmosphäre: Ein verstecktes Juwel
Wer von aussen am Schild vorbeigeht, würde das Restaurant kaum bemerken – doch drinnen erwartet dich echte Handwerkskunst.
Die Wände sind mit Chinamotiven verziert, unter anderem ein Wandbild von einem Tempel. Einfache Holztische schaffen eine ungezwungene Atmosphäre.
Die Küche: Wo der Teig zum Hauptdarsteller wird
Vorspeise: Handgefaltete Perfektion
Die Teigtaschen (Gyoza) sind Pflicht. Der Teig ist elastisch, die Füllung würzig mit Hackfleisch und Knoblauch.
Serviert mit einer Sauce aus Essig und Sojasauce – wer es scharf mag, nimmt etwas vom Chiliöl.
Der Hauptgang: Nudeln als Erlebnis
Einfaches Gedeck auf den Tischen.
Der Hauptgang: Die gebratenen Nudeln. Sie haben diesen speziellen “Biss”, den nur frischer Teig hat.
Die Kombination aus Tomaten, Paprika und saftigem Rindfleisch ist stimmig.
Service
Sehr freundliche Bedienung mit einem authentischen Lächeln. Bestellt wird mit Nummern – unkompliziert und effizient.
Die Bedienung weist darauf hin, wenn Gerichte wie die Teigtaschen frisch zubereitet werden müssen und daher etwas länger dauern.
Als Getränk empfiehlt sich der chinesische Grüntee, liebevoll serviert in einem hübschen Kännchen mit passendem Schälchen.
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