Highlight
- 🍝 Trüffel-Risotto mit perfekt cremigem Risotto und frisch gehobelten schwarzen Trüffeln
- 🥟 Crostini mit mild-aromatischem Tatar als perfekter Start ins Menü
- 🍋 Zitronenkuchen mit Meringue – perfekte Balance aus Süsse und erfrischender Säure
- 💁 Aussergewöhnlich aufmerksamer, herzlicher und flexibler Service
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Standort: Altstadt Bern
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Preisklasse: $$$ (Gebhoben)
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Ideal für: Business Lunch, romantisches Dinner, besondere Anlässe
Das Lorenzini Bern ist seit 1973 eine Institution für authentische italienische Küche in der Schweizer Hauptstadt. Das elegante Ristorante in der Berner Altstadt überzeugt mit raffinierten Spezialitäten, erstklassigem Service und einem Ambiente, das Künstler, Parlamentarier und Geniesser gleichermassen anzieht.
Unser Besuchserlebnis im Lorenzini Bern
Erste Eindrücke und Atmosphäre
Kulinarische Höhepunkte mit Crostini und Risotto mit Trüffeln
Der Risotto mit schwarzem Trüffel bildete unser Hauptgang. Das absolute Highlight unseres Besuchs: Bereits beim Servieren erfüllte der feine Trüffelduft den Raum. Das Risotto war perfekt cremig mit leicht bissfestem Reis. Die mitgekochten Trüffelstücke verliehen dem Gericht eine tiefe Geschmacksbasis, während frisch gehobelte Trüffel das Aroma vollendeten. Ein Paradebeispiel italienischer Kochkunst.
Als der Kellner nach Abschluss des Hauptgangs die Nachspeisen aus der Dessertvitrine vortrug, konnte ich nicht wiederstehen. Ich entschied mich für einen Zitronenkuchen mit Meringue. Dieser bestand aus Mürbeteig als Boden, mit einer Füllung aus fruchtiger Zitronencreme und luftigem Meringueschaum als Abschluss. Die Balance aus Süsse und erfrischender Säure gelang dem Ristorante Lorenzine Bern perfekt.
Zudem durfte ich noch ein Stückchen Tiramisu von einem Tischkollegen probieren, welches sehr luftig-cremig war.
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