Le Pavillon in Bern - Leckeres aus unkonventioneller Karte

Das Panorama-Restaurant Le Pavillon in Bern befindet sich im Hotel Ambassador. Im selben Hotel gibt es auch das Teppanyaki-Restaurant Taishi – um dieses geht es hier aber nicht. Das Restaurant Le Pavillon bietet eine Weltküche aus regionalen und saisonalen Produkten.

Besuch beim Le Pavillon in Bern

Bei unserem Besuch war das Wetter warm, weshalb wir draussen auf der Terrasse platziert wurden. Obwohl das Le Pavillon als Panorama-Restaurant angepriesen wird, bietet die Terrasse keine Aussicht. Eine schöne Aussicht hat man eher drinnen.

Die Auswahl auf der Speisekarte ist recht klein, was aber nicht schlecht ist. Die angebotenen Speisen sind recht kunterbunt zusammengemischt. Zum Beispiel bietet das Le Pavillon ein Donburi aus der japanischen Küche – eine Schüssel Reis mit unterschiedlichen Köstlichkeiten. Gleichzeitig zeigte die Karte ein Schweinsfilet mit Morchelsauce. Deshalb bezeichne ich die Karte als unkonventionell und stufe die Küche als Fusion ein. Speziell ist, dass sich die Weinkarte trotz internationaler Gerichte auf Schweizer Wein konzentriert.

Zum Essen habe ich ein Donburi gewählt und habe mit einem Zuschlag für Salat und Dessert ein Dreigänger daraus gemacht. Dieses Set ist preislich sehr attraktiv.

Der Salat war gross und enthielt als Topping Specktranchen und Melonen. Die Sauce kam separat dazu. Insgesamt war der Salat ein Genuss, vor allem wegen dem knusprig gebratenen Speck. Den Hauptgang, das Chicken Donburi, hat das Le Pavillon mit genug Reis mit viel Poulet, Rettich und Edamame als Topping serviert. Geschmacklich war das Donburi ebenfalls sehr lecker. Der Reis klebte nicht zusammen und war deshalb eher schwierig mit Stäbchen zu essen. Als Dessert hat die Serviceangestellte ein Eiskaffee serviert, welches ganz OK war.