Ratskeller Bern: Elegante Brasserie mit französischer Küche in der Altstadt

Der Ratskeller Bern ist eine Top-Adresse für exquisite französische Küche sowie erlesene Weine inmitten der historischen Berner Altstadt. Begleitet von der herzlichen Gastfreundschaft von Gerhard Liechti, verspricht jeder Besuch ein besonderes Erlebnis. Wir haben die Brasserie getestet und berichten in unserer detaillierten Bewertung.

• Standort: Altstadt Bern (Gerechtigkeitsgasse 81)
• Preisklasse: $$$ (Gehoben)
• Ideal für: Besondere Anlässe, Geschäftsessen, romantische Abende

Unser Besuch im Ratskeller Bern

Eleganz von Aussen und Innen

Der erste Anblick des Ratskellers von aussen verspricht bereits Eleganz. Er befindet sich in einem historischen Haus in der Altstadt. Unter den Lauben laden kleine Bistrotische zum Verweilen ein, und neben dem Eingang heissen zwei Weinfässer die Gäste willkommen.

Sobald man eintritt, taucht man in ein typisch französisches Ambiente ein: Die schönen Holztische, liebevoll dekorierte Wände mit gerahmten Fotos und die sanfte Beleuchtung schaffen eine warme und einladende Atmosphäre.

Karte mit typisch französischen Gerichten

Die Karte des Ratskellers überzeugt mit klassischen Gerichten der französischen Küche, ergänzt durch ausgewählte Schweizer Spezialitäten. Als Vorspeise lockt beispielsweise ein Nüsslersalat, auf Wunsch mit Eiern und Speck. Darüber hinaus stehen Köstlichkeiten wie Rindstatar, Foie Gras oder russischer Salat zur Auswahl. Bei den Hauptspeisen finden sich Favoriten wie Entrecôte «Café de Paris» oder geschnetzelte Kalbsleber. Das Angebot variiert je nach Saison.

Von russischem Salat über Coq au Vin bis zum Café Gourmand

Als Vorspeise wählte ich den russischen Salat. Dieser bestand aus kleinen Gemüse- und Kartoffelwürfelchen, war mit einer sämigen Sauce angemacht und mit zwei halben, gefüllten Eiern sowie zwei Sardellenfilets garniert. Die Sauce offenbarte eine Mayonnaise-Note.

Danach folgte mein Hauptgang: das klassische Coq au Vin. Es wurde an einer kräftigen, dunklen Rotweinsauce serviert, die mit knackigen Pariser Zwiebeln, Champignons und knusprigen Croutons verfeinert war. Dazu gab es Kartoffelpüree, das perfekt zur reichhaltigen Sauce passte.

Als Wein entschieden wir uns für einen Don Daniele aus der Region Toro in Spanien – ein edler Tempranillo mit intensivem und tiefgründigem Geschmack.

Zum Abschluss genossen wir ein Café Gourmand mit einer köstlichen Auswahl an Caramelcrème, Weihnachtstiramisu und Vanilleglacé. Ein gelungener süsser Abschluss unseres Menüs.

Wahre Gastfreundschaft

Der Service im Ratskeller Bern war tadellos und überzeugend: Freundlich und aufmerksam, ohne aufdringlich zu sein. Besonders hervorzuheben ist die persönliche Note durch Gastgeber Gerhard Liechti, der persönlich am Tisch vorbeischaute und so eine einladende und familiäre Atmosphäre schuf.

Zuletzt besucht am 14.12.2024.