- Kleiner, authentischer Italiener ohne Pizza – Fokus auf Pasta, Fleisch, Fisch
- Gemütliches Interieur mit Holztischen und imposanter deckenhoher Weinwand
- Klassische Kalbspiccata mit Ei-Parmesan-Panade, zart und aromatisch
- Herzlicher Service, sehr beliebt und meist gut besetzt
Ankunft im Gewerbeareal
Vom Bahnhof Papiermühle läuft man durch die Mühlestrasse ins Gewerbe- und Kulturareal Stufenbau. Zwischen den grösseren Gebäuden versteckt sich ein kleines, freistehendes Häuschen – das Azienda. Von aussen wirkt es unscheinbar, von innen umso gemütlicher.
Ambiente
Drinnen ist es kompakt, aber sehr hübsch eingerichtet. Holztische, eine imposante deckenhohe Weinwand statt klassischer Weinkarte und ein stetiges Kommen und Gehen – als wir da waren, war das Lokal voll. Der Service war herzlich und freundlich.
Essen
Vorspeise: Salat
Zum Start gab es einen frischen Salat mit einem eher säuerlichen Dressing – lecker und knackig.
Hauptgang: Kalbspiccata
Ich habe mich für die Kalbspiccata entschieden. Die Panade aus verquirltem Ei und reichlich geriebenem Parmesan war dick und schön käsig, das Kalbsplätzli selbst wunderbar zart. Dazu gab es Spaghetti – klassisch italienisch nur leicht mit Tomatensauce nappiert, was vielleicht nicht jedem zusagt, aber sehr authentisch ist.
Zum Abschluss gab es noch einen sehr guten Kaffee.
Fazit
Das Azienda ist genau so, wie man sich einen kleinen, authentischen italienischen Geheimtipp wünscht: Kein Schnickschnack, kein Pizza, sondern Fokus auf das Wesentliche. Die Piccata ist richtig gut, der Service herzlich, das Ambiente gemütlich. Mit 4,2 von 5 Sternen eine klare Empfehlung – nur besser reservieren, denn das kleine Lokal ist sehr beliebt.