Brauche ich eine Reservierung im Mille Sens Bern?

Ja, eine Reservation im Mille Sens ist dringend empfohlen. Das Restaurant ist klein und beliebt.

Gibt es vegetarische Optionen im Mille Sens?

Ja, die kleine Karte bietet vegetarische Gerichte. Für vegane Angebote am besten vorab anfragen.

Wie ist die Preisklasse?

$$$ (Gehoben) – die Preise sind hoch, aber durch die aussergewöhnliche Qualität gerechtfertigt.

Mille Sens Bern - kreative Küche auf höchstem Niveau mitten in der Stadt

Name: Mille Sens Bern - kreative Küche auf höchstem Niveau mitten in der Stadt
Address: Spitalgasse 38, 3011 Bern, Bern, CH
Telephone: +41 31 329 29 29
Price range: $$$
Rating: 4.6

Highlight

⭐ Kreative Spitzenküche mit innovativen Aromenkombinationen
🏠 Locker-elegantes Ambiente in der Schweizerhof-Passage
💁 Herzlicher, professioneller Service – inklusive persönlicher Präsenz des Chefs
🐟 Perfekt zubereiteter Fisch – Saibling und Loup de Mer mit Champagnerschaum

Das Mille Sens ist ein renommiertes Lokal mitten im Stadtzentrum, in der Nähe des Hotel Schweizerhof und dem Hauptbahnhof Bern. Es besticht durch kreative Küche auf höchstem Niveau, wie der folgende Bericht zeigen wird.

Standort: Stadtzentrum Bern
Preisklasse: $$$ (Gehoben)
Ideal für: Business Lunch, besondere Anlässe, Geniesser

Unser Besuchserlebnis im Mille Sens Bern

Erste Eindrücke und Atmosphäre

Eingangsbereich des Mille Sens Bern in der Schweizerhof-Passage

Innenraum des Mille Sens Bern mit eleganter Einrichtung

Die Stimmung ist locker und dennoch von einer diskreten Eleganz geprägt. Der Service bewegt sich auf höchstem Niveau. Auch die Auszubildende war sehr freundlich und authentisch. Sie hat die Speisen hervorragend gekannt. Auch die herzliche Präsenz des Chefs war spürbar, der persönlich vorbeikam, kompetent Fragen zum Menü beantwortete und den Besuch durch seine authentische Leidenschaft bereicherte.

Als Vorspeise gab es ein Tartar, das mit feinen Aromen und einer perfekten Textur überzeugte.

Gedämpfter Saibling und gebratener Loup de Mer mit Kartoffelpüree, Sauerkraut und Champagnerschaum

Der Hauptgang kombinierte gedämpften Saibling und gebratenen Loup de Mer. Der Fisch war perfekt zubereitet: Der Saibling blieb zart, während der Loup de Mer mit knusprig gerösteter Haut punktete. Dazu kam cremiges Kartoffelpüree, Sauerkraut sowie rotfarbige Möhren und Grünkohl. Umgeben waren die Köstlichkeiten von einem luftigen Champagnerschaum – eine harmonische Kombination.

Birnensorbet mit Granola und Zimt als Dessert im Mille Sens Bern

Das Dessert war ein visuelles und geschmackliches Meisterwerk: Ein weisser Brownie mit Zimtcrème, ein Mini Birnenkompott und dekoriert mit gebranntem Zucker. Dazu serviert wurde ein Birnensorbet mit Granola und Zimt und ein Caramelschaum mit Miso. Die Komplexität der Aromen – süss mit Caramelaromen, würzig mit Zimt und fruchtig mit Birnen – war beeindruckend.

Kontakt und Reservation

Homepage

Schweizerhof-Passage Spitalgasse 38 3011 Bern

eateryfinds.com Bewertung

💎 Ultimate Find — 4.6 / 5

Das Mille Sens Bern bietet innovative Spitzenküche im Stadtzentrum Bern. Elegant, kreativ & top Service. 4.6/5.

Plus:

Kreative, innovative Küche auf höchstem Niveau
Herzlicher, professioneller Service – Chef kommt persönlich vorbei
Perfekt zubereiteter Fisch mit knuspriger Haut und zartem Kern
Atmosphäre locker genug für Freunde, elegant genug für Geschäftsessen

Verbesserung:

Gehobene Preise – gerechtfertigt durch die Spitzenqualität
Kleine Karte – Qualität vor Quantität

Für wen? Besondere Anlässe, Business Lunch, Romantisches Dinner, Französische Küche

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⭐ Mille Sens Bern: Kreative Küche im Zentrum

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Praktische Infos

📍 Adresse

Spitalgasse 38, 3011 Bern
Bern

🚆 Anfahrt ÖV

Das Mille Sens befindet sich sehr nahe am Bahnhofplatz Bern und ist ausgezeichnet mit den öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar. Für Gäste mit dem Auto steht das Bahnhofparking zur Verfügung.

🕐 Öffnungszeiten

Mon 11:00–14:00, 17:00–23:00 Tue 11:00–14:00, 17:00–23:00 Wed 11:00–14:00, 17:00–23:00 Thu 11:00–14:00, 17:00–23:00 Fri 11:00–14:00, 17:00–23:00 Sat 17:00–23:00 Sun Geschlossen

🅿️ Parkmöglichkeiten

Bahnhofparking

📅 Zuletzt besucht

2026-01-22

🗓️ Veröffentlicht

2026-01-22

🗓️ Zuletzt bearbeitet

2026-05-27

Weiterführende Links

Andere Medien

FAQ

Brauche ich eine Reservierung im Mille Sens Bern?: Ja, eine Reservation im Mille Sens ist dringend empfohlen. Das Restaurant ist klein und beliebt.
Gibt es vegetarische Optionen im Mille Sens?: Ja, die kleine Karte bietet vegetarische Gerichte. Für vegane Angebote am besten vorab anfragen.
Wie ist die Preisklasse?: $$$ (Gehoben) – die Preise sind hoch, aber durch die aussergewöhnliche Qualität gerechtfertigt.
Ist das Mille Sens gut mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar?: Ja, es befindet sich sehr nahe am Bahnhofplatz Bern und ist ausgezeichnet mit den öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar.