Das Fischerstübli Bern liegt im idyllischen Mattequartier direkt an der Aare. Hier kannst du saisonale Küche in einem hübschen Lokal oder auf der Terrasse geniessen. Das Restaurant Suresh Bern liegt übrigens nur etwa 50 Meter vom Fischerstübli entfernt.
Schnellübersicht
- Standort: Bern, Mattequartier
- Küche: Französisch, Schweizerisch
- Preisklasse: $$ (Moderat)
- Hauptgerichte: CHF 36 – CHF 45 (am Mittag bereits ab CHF 20)
- Besondere Merkmale: Hübsche Terrasse im schönen Mattequartier
- Ideal für: Gemeinsam ein Tatar geniessen
- Gesamtbewertung: 4 / 5
Inhalt:
Unsere Erfahrung im Fischerstübli Bern
Hübsches Lokal mit Holz-Interieur
Wenn ich ins Mattequartier gehe, entsteht bei mir jedes Mal fast Ferienstimmung. Denn die Aare ist ganz nah, die Strasse ist aus Kopfsteinpflaster, und auch die Gebäude wirken sehr idyllisch. Mittendrin liegen das Fischerstübli Bern und seine schöne Terrasse. Da das Wetter bei uns etwas kühl war, nahmen wir drinnen Platz. Das Fischerstübli ist wirklich ein «Stübli», einfach eingerichtet mit Bistro-Stühlen und Holztischen – kombiniert mit weissen Wänden. Einfach, aber gemütlich!
Kleine Speisekarte und mit selbst gekochten Gerichten
Ein Blick in die Karte zeigt ein überschaubares Angebot, was ich immer als gutes Zeichen für frische Zubereitung werde. Laut Webseite kocht das Fischerstübli die Speisen auch selbst – ohne Fertigprodukte. Eine Spezialität ist das Tatar, von welchem es viele Variationen in der Karte hat.
Die Serviceangestellte hat uns auf das Tagesangebot aufmerksam gemacht. Dies war unter anderem als Vorspeise eine Randen-Süsskartoffelsuppe. Obwohl ich ursprünglich vorhatte, einfach einen Salat zu bestellen, habe ich mich dann doch für diese Suppe entschieden. Als Hauptgang habe ich mich für die Pouletbrust auf Bärlauchrisotto entschieden. Eigentlich spielte ich mit dem Hintergedanken, als Dessert noch die Tarte Tatin zu geniessen. Dies ist ein quasi auf dem Kopf gebackener Apfelkuchen, bei welchem die Äpfel karamelisieren.
Kulinarisches Erlebnis und Resüme
Die Suppe war gut – nicht ganz heiss. Der Geschmack war wie erwartet leicht süsslich – natürlich von den Süsskartoffeln her. Den Randen habe ich nicht wirklich herausgeschmeckt – dafür jedoch die Kokosmilch, welche auch verwendet worden ist. Ein Plus waren auch die Croutons und Kürbiskernen. Der Hauptgang, die Pouletbrust auf Bärlauchrisotto mit Morchelsauce, war auch solide. Das Poulet war gut im Ofen gebraten, die Sauce war auch schmackhaft. Jedoch war das Risotto deutlich zu weich. In meiner Idealvorstellung ist der Reis im Risotto noch leicht bissfest, während der Risotto insgesamt cremig und leicht flüssig zergeht. Der Bärlauch-Risotto entsprach dieser Vorstellung leider nicht. Es könnte unterschiedliche Gründe haben, aber die Konsistenz des Risottos hat einfach nicht gepasst.
Der Service war korrekt und freundlich. Als herzlich würde ich ihn nicht bezeichnen, für mich wirkte das Servicepersonal eher fast etwas «streng». Nicht unhöflich, aber eben auch nicht überschwänglich. Insgesamt war das Erlebnis in diesem hübschen Lokal in Ordnung. Beim nächsten Besuch würde ich die Spezialität des Hauses probieren, das Tatar
Detailbewertung für das Fischerstübli Bern
| Kriterium | Beschreibung | Wert (von 1 bis 5) |
| Gesamteindruck | Sehr hübsches Lokal im Matte-Quartier mit Fokus auf selbst zubereitetes Essen und verschiedenen Tatar-Variationen. | 4 |
| Atmosphäre | Unkomplizierte Atmosphäre im Lokal. Das Publikum ist lokal. | 5 |
| Service | Korrekter Service. | 4 |
| Auswahl | Die Speisekarte ist knapp gehalten, jedoch mit einer grossen Auswahl an Tatar. | 4 |
| Qualität | Die Suppe und das Poulet waren qualitativ gut gekocht. Der Risotto war wirklich zu weich gekocht. | 3 |
| Preis | Am Mittag war der Preis für die Hauptspeise eher günstig. Am Abend sind die Preise höher. | 4 |
Zuletzt besucht am 25. April 2025. Wir haben als normale Gäste im Fischerstübli Bern gegessen und den vollen Preis bezahlt. Dies ist also ein unabhängiger Review.
Praktische Informationen
Karten (Speisekarten, Weinkarte)
Die aktuellen Karten (Mittagskarte, Abendkarte, Weinkarte) findest du direkt auf der Homepage.
Kontakt und Reservation
Restaurant Fischerstübli
Gerberngasse 41
3011 Bern
Telefon: +41 31 311 03 04
Anfahrt zum Fischerstübli Bern
Wir empfehlen, die öffentlichen Verkehrsmittel zu benützen.
Vom Hauptbahnhof Bern erreichst du das Fischerstübli mit Bus Nr. 12 Richtung Zentrum Paul Klee. Du steigst bei der Haltestelle Nydegg aus, von wo du ca. 5 Min. zu Fuss bis zum Fischerstübli benötigst. Am Abend fährt für den Rückweg zusätzlich der Bus Nr. 30 von der Matte Richtung Bern Hauptbahnhof. Bitte beachte dazu die aktuellen Abfahrtszeiten der Haltestelle Bern Mühleplatz.
Mit dem Auto müssen Parkmöglichkeiten im Matte-Quartier oder in der weiteren Umgebung genutzt werden.
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Häufige Fragen (FAQ) zum Fischerstübli Bern
Angeboten wird saisonale Küche. Die Spezialität des Fischerstübli ist das Tatar. Die Speisekarte enthält etliche Variationen davon.
Auf der Karte werden vegetarische Gerichte angeboten, z. B. auch ein vegetarisches Tatar. Am besten schaust du vor deinem Besuch das aktuelle Menu auf der Webseite an.
Am Mittag ist eine Reservation in der Regel nicht unbedingt erforderlich. Am Abend und für grössere Gruppen empfiehlt sich eine Reservation.
Das Restaurant verfügt über keine eigenen Parkplätze. Es müssen Parkmöglichkeiten im Matte-Quartier oder in der weiteren Umgebung genutzt werden.
Ja, du kannst bequem mit allen gängigen Kreditkarten bezahlen.