DOCK8 Bern – Mittagessen auf der Terrasse in der Siedlung Holliger

Atmosphäre: eine Terrasse mitten in der Siedlung Holliger

Das DOCK8 liegt nicht an einer Strasse, sondern mitten in einer Wohnsiedlung. Von aussen ist es entsprechend unscheinbar: Kein Schild, kein Logo – man sieht im Grunde nur die Tische draussen. Wir haben dort im Freien gegessen.

Dafür ist der Platz umso netter: rote Stühle und Tische, und als Aussicht direkt die Wohnhäuser der Siedlung sowie die dazwischenliegende Grünfläche. Man sitzt also mitten im Quartier und nicht in einer Fussgängerzone – entsprechend ruhig und unaufgeregt ist es hier.

Dazu kommt die Idee dahinter: Das DOCK8 ist ein Restaurant mit sozialer Komponente, das sich bewusst an die Leute im Quartier richtet. Wer hier isst, ist entweder Nachbarin, Freundin oder jemand, der einfach im Vorbeigehen vorbeischauen wollte.

Die Küche: täglich wechselndes Mittagsmenü

Am Mittag gibt es bei Dock 8 ein vegetarisches Menü und eines mit Fleisch. Dazu kann man eine Pasta der Woche wählen. Das Angebot wechselt täglich – man sieht also jeden Tag aufs Neue, was es gibt.

Vorspeise: Kürbissuppe mit Schlagrahm

Ich bin etwas zu spät gekommen und habe meine Tischkameraden für mich bestellen lassen. Als ich ankam, hatten sie bereits mit der Vorspeise begonnen. Meine Kürbissuppe wurde mir dann sofort gebracht – kein Stress, kein Nachfragen.

Die Kürbissuppe hatte ein schönes Kürbisaroma und eine ordentliche Portion Schlagrahm. Mit dem Rahm wurde sie leicht süss-cremig – genau richtig für den kalten Septembertag.

Hauptgang: Zanderfilets mit Salzkartoffeln und Karotten

Als Hauptgang gab es Zanderfilets mit Salzkartoffeln und Karotten, dazu eine Quarksauce. Die Fischstücke waren innen saftig, und aussen war die Panade knusprig frittiert – genau so, wie man sich Zander wünscht. Die Kartoffeln waren allerdings eine Spur zu wenig gekocht, während die Karotten gut durchgegart waren, dafür mit einem Tick zu viel Butter.

Dessert: Brownie

Zum Abschluss gab es einen Brownie, und der hat wirklich gut gepasst: dicht, schokoladig, feucht. Nicht zu süss und nicht trocken – genau richtig.

Service

Der Service war generell freundlich, mit einem Lächeln auf den Lippen. Als wir etwas zu spät kamen, wurde uns die Suppe direkt hingesetzt, ohne dass wir drum bitten mussten.

Fazit

Das Angebot hier ist sehr basic – mit einfacher Küche. Aber gut ausgeführt. Genau das ist der Punkt: Wer nichts Spektakuläres sucht, sondern ein ordentliches Mittagessen, bekommt das hier für rund CHF 30–40 inklusive Kaffee und Wasser. Und wer mag, kann mit einem Beitrag zum Solimenü anderen Gästen ein warmes Menu ermöglichen – unabhängig von deren Portemonnaie.

Details

Adresse: Holligerhof 8, 3008 Bern
Telefon: +41 31 312 55 44
Website: dock8.ch
Öffnungszeiten: Mo–Do 9.00–17.00 Uhr, Fr 9.00–22.00 Uhr (Abendkarte nur Freitag)
ÖV: 12er Bus bis Holligen, oder Tram 7/8 bis Schlossmatte (ca. 350 m)
Mittagsmenü: vegetarisch CHF 21.50, mit Fleisch oder Fisch CHF 23.50, Pasta del giorno CHF 19.50
Solimenü: + CHF 5.– Solidaritätsbeitrag pro Menu