Schmied Bern im Test – Lohnt sich das neue Trend-Bistro?

Name: Schmied Bern im Test – Lohnt sich das neue Trend-Bistro?
Address: Schmiedenplatz 5, 3011 Bern, Bern, CH
Telephone: +41 31 311 84 12
Price range: $$

Seit der Eröffnung am 17. Oktober 2026 – dort, wo früher die traditionsreiche Schmiedstube stand, präsentiert sich das Schmied jetzt modern und frisch
Kürbissuppe mit schön gewürzten Aromen und Knoblauch-Croutons – sehr aromatisch und gut gemacht
Schweinsbäckchen mit sehr dunklem, aromatischem Jus, dazu Polenta und Rahmwirsing – butterzart und richtig gehaltvoll
Karamellcreme mit gebrannten Mandelstiften und einem Klecks Schlagsahne – ein gelungener, klassischer Abschluss

Atmosphäre: Modern dort, wo einst die Schmiedstube war

Aussenansicht des Restaurants Schmied am Schmiedenplatz in Bern

Seit der Eröffnung am 17. Oktober 2026 ist das Restaurant Schmied am Schmiedenplatz 5 geöffnet – dort, wo früher die Schmiedstube zu Hause war. Schon von aussen macht der neue Betrieb einen sehr modernen und einladenden Eindruck.

Eingangsbereich des Restaurants Schmied am Schmiedenplatz

Tritt man ein, wird klar: Das Schmied hat den Raum komplett neu gedacht. Holztische, grosszügige Glasfenster und ein klares, zeitgemässes Design prägen das Interieur. Der Raum wirkt grosszügig, die Tische stehen allerdings ein bisschen nah beieinander. Wer an einem der Tische direkt an der Glasfront sitzt, fühlt sich dabei fast ein wenig wie auf dem Präsentierteller – sehr zentral, aber eben auch sehr gut einsehbar.

Innenraum des Restaurants Schmied mit Holztischen und grossen Glasfenstern

Die Karte ist bewusst klein gehalten, was aber keineswegs negativ ist: Jedes Gericht wirkt sorgfältig durchdacht und gut umgesetzt.

Die Küche: Kleine Karte, grosse Qualität

Vorspeise: Kürbissuppe

Kürbissuppe mit Knoblauch-Croutons im Restaurant Schmied Bern

Den Auftakt machte eine wunderbar gewürzte Kürbissuppe mit feinen Knoblauch-Croutons. Sie war sehr aromatisch, schön ausgewogen und hat von Anfang an Lust auf den Hauptgang gemacht.

Hauptgang: Schweinsbäckchen mit Polenta und Rahmwirsing

Schweinsbäckchen mit dunklem Jus, Polenta und Rahmwirsing im Restaurant Schmied Bern

Als Hauptgang gab es bei uns Schweinsbäckchen mit einem sehr dunklen, extrem aromatischen Jus, dazu Polenta und Rahmwirsing. Die Bäckchen waren unglaublich zart, der Jus war richtig gehaltvoll und passte hervorragend zum Fleisch. Der Wirsing war ebenfalls sehr gut gemacht, die Polenta fiel weniger auf, was dem Gesamteindruck aber keinen Abbruch tat.

Nahaufnahme der zarten Schweinsbäckchen mit dunklem Jus im Restaurant Schmied Bern

Dessert: Karamellcreme

Karamellcreme mit gebrannten Mandelstiften und Schlagsahne im Restaurant Schmied Bern

Zum Abschluss durfte eine Karamellcreme (Crème brûlée-Art) nicht fehlen. Sie wurde mit gebrannten Mandelstiften und einem schönen Klecks Schlagsahne serviert und war ein sehr gelungener, klassischer Abschluss des Menüs.

Service

Der Service war sehr natürlich, freundlich und aufrichtig. Unser Service wirkte ein bisschen schüchtern, war aber sichtlich bemüht, einen richtig guten Job zu machen. Zudem waren auch erfahrenere Kellnerinnen im Einsatz, was dem Service sehr gut getan hat. Insgesamt ein sehr sympathischer und bemühter Service, der sehr gut zum neuen, frischen Konzept des Schmieds passt.

Fazit

Das Restaurant Schmied ist eine sehr gelungene Neuentwicklung am Schmiedenplatz. Aus der alten Schmiedstube wurde ein modernes Bistro, das weder überladen noch beliebig wirkt, sondern mit einer kleinen, sehr gut gemachten Karte überzeugt. Vor allem die Schweinsbäckchen, die Kürbissuppe und die Karamellcreme haben uns begeistert. Mit 4,4 von 5 Sternen eine klare Empfehlung – vor allem jetzt, da das Lokal noch ganz frisch eröffnet ist.

Details

Adresse: Schmiedenplatz 5, 3011 Bern (Berner Altstadt)
Telefon: +41 31 311 84 12
Küche: Schweizerisch / Modernes Bistro
Preisniveau: $$
Eröffnung: 17. Oktober 2026
Besucht: 23. Oktober 2026
Webseite: schmied-bern.ch

Bewertung

4.4 / 5 Sehr gut

Seit der Eröffnung am 17. Oktober 2026 ist das Restaurant Schmied am Schmiedenplatz – dort, wo früher die Schmiedstube war – geöffnet. In modernem Ambiente mit Holztischen und Glasfenstern gibt es eine kleine, feine Karte – die Schweinsbäckchen mit dunklem Jus und die Kürbissuppe sind echte Highlights.

Plus:

Das Essen war durchgehend sehr gut – von der Kürbissuppe über die zarten Schweinsbäckchen bis zur Karamellcreme
Der Service wirkte sehr natürlich und freundlich, ein bisschen schüchtern aber sehr bemüht – mit erfahrenen Kellnerinnen im Team
Modernes, ansprechendes Bistro-Ambiente mit viel Holz und grosszügigen Glasfenstern
Kleine, aber sehr gut gemachte Karte mit viel Liebe zum Detail

Verbesserung:

Die Tische stehen ein wenig nah beieinander
Wer am Fenster sitzt, fühlt sich ein bisschen wie auf dem Präsentierteller

Für wen? Feines Essen im zentralen Altstadtbistro, Date oder kleines Gesellschaftsessen, Wer eine kleine, sorgfältig kuratierte Karte schätzt, Altstadtbesuch kombiniert mit einem gehaltvollen Essen

Praktische Infos

Adresse

Schmiedenplatz 5, 3011 Bern
Bern

Öffentlicher Verkehr

Vom Bahnhof Bern aus zu Fuss durch die Altstadt zum Schmiedenplatz. Das Restaurant Schmied befindet sich am Schmiedenplatz 5, dort, wo früher die Schmiedstube war.

Öffnungszeiten

Mon 11:30–23:30 Tue 11:30–23:30 Wed 11:30–23:30 Thu 11:30–23:30 Fri 11:30–23:30 Sat 09:00–23:30 Sun Geschlossen

Parkplätze

Öffentliche Parkhäuser in der Nähe der Berner Altstadt

Zuletzt besucht

2026-10-23

Veröffentlicht

2026-10-24

Aktualisiert

2026-10-26

FAQ

Wo liegt das Restaurant Schmied in Bern?

Das Restaurant Schmied liegt am Schmiedenplatz 5, 3011 Bern, in der Berner Altstadt – genau dort, wo früher die Schmiedstube war.

Wann hat das Restaurant Schmied eröffnet?

Das Restaurant Schmied hat am 17. Oktober 2026 eröffnet.

Welche Küche gibt es im Restaurant Schmied?

Das Schmied bietet eine kleine, feine bürgerlich-moderne Karte mit starken Akzenten in der gehaltvollen Hausmannskost – unter anderem mit Kürbissuppe, zarten Schweinsbäckchen und klassischen Desserts wie Karamellcreme.

Wie ist das Preisniveau im Restaurant Schmied?

Das Restaurant liegt im mittleren Preissegment ($$) und überzeugt mit sehr guter Qualität zum fairen Preis.

Lohnt sich eine Reservierung im Restaurant Schmied?

Da es sich um eine sehr neue Eröffnung handelt und das Lokal gut angenommen wird, ist eine Reservierung gerade in den ersten Wochen sehr empfehlenswert.