Im Klösterli Weincafé in Bern liegt der Fokus auf den Wein, dazu gibt es leckeres Essen aus einer bewusst klein gehaltenen Speisekarte.
Inhalt:
Besuch beim Klösterli Weincafé in Bern
Das Klösterli Weincafé befindet sich in einem schönen traditionellem Haus. Im Inneren dominiert Holz mit offenen Regalen für Wein.
Der Service war durchwegs freundlich. Die Bedienung hat z. B. darauf geachtet, uns bei der Bedienung des Gas-Rechauds (siehe weiter unten) zu beraten.
Bei unserem Besuch haben wir zunächst ein Bier vom Alten Tramdepot, einer lokalen Brauerei, getrunken. Als Vorspeise habe ich eine Suppe von caramelisierter Karotte genossen – welche die Bedienung heiss serviert hat. Mit CHF 14.50 war diese aber eher teuer.
Als Hauptspeise habe ich mich für die Hausspezialität, ein Entrecôte im Kupferpfännchen entschieden. Dazu kam zunächst ein Gas-Rechaud auf den Tisch. Dann wurde reichlich knapp gebratenes Fleisch sowie Kräuterbutter in einem Kupferpfännchen zum Tisch gebracht. Zudem gab es Bratkartoffeln und Gemüse im gusseisernen Töpfchen. Wie von der kompetenten Serviceangestellten empfohlen habe ich das Fleisch zunächst auf mein Teller getan, und dann stückweise im Kupferpfännchen in der Kräuterbutter gebraten. Wichtig ist, das Rechaud nicht zu heiss einzustellen, sonst verbrennt die Kräuterbutter.
Das Essen war lecker. Es gab auch reichlich Fleisch. Allerdings sind CHF 54 für das Entrecôte doch eher teuer. Ein kleiner Kritikpunkt ist, dass der Koch das Fleisch in Richtung mit den Fasern geschnitten hat. Typischerweise wird Fleisch gegen die Faser geschnitten – was das Fleisch zarter erscheinen lässt.
Als Wein dazu haben wir einen spanischen Wein aus der Magnum-Flasche getrunken.
Der anschliessende Kaffee war aromatisch. Der bestelllte Ingwerer begleitete den Kaffee ideal. Ein Tischgenosse hat einen Affocato bestellt – das ist eine Kugel Vanilleglace mit einem darüber gegossenen Espresso. Der Espresso wurde dabei hübsch in einer Mini-Karaffe serviert.
Bewertung
| Kriterium | Beschreibung | Wert |
| Bewertung | Auf Wein fokusiertes Restaurant mit sehr freundlicher Bedienung und einem qualitativ hochwertigem Entrecôte-Pfännli als Spezialität. | 4.2 |
| Atmosphäre | Schönes holzbetontes Interieur mit einer auf Genuss und Gemütlichkeit achtendes Publikum. | 4 |
| Service | Die Bedienung war sehr freundlich und machte wirklich einen Effort, guten Service zu bieten. | 5 |
| Auswahl | Eher etwas knappe Auswahl an Essen, dennoch sollte jede oder jeder etwas passendes finden. | 4 |
| Qualität | Das Essen ist gut und schmackhaft zubereitet Beim Fleisch wäre wichtig, die Stücke quer zur Faser zu schneiden. | 4 |
| Preis | Obwohl das Essen und der Wein wirklich wirlich lecker sind, sind die Preise eigentlich zu teuer. | 4 |
Daten
| Thema | Beschreibung |
| Karten | Da die Speisekarte öfters wechselt, findest du hier den Link auf die Übersicht der Karten: Speise- und Weinkarte |
| Kontakt | Homepage Klösterlistutz 13 3013 Bern +41 31 350 10 00 |
| Besondere Hinweise |
Wegbeschreibung zum Klösterli Weincafé in Bern
Vom Bahnhof gelangst du bequem mit Bus Nr. 12 Richtung «Bern, Zentrum Paul Klee» zur Haltestelle Bärenpark. Von da sind es noch ca. 3 Minuten bis zum Klösterli Weincafé.
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